náhľad|Zrejúci plod náhľad|Celý a rozrezaný plod Guave alebo guajavaVyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky je ovocie stromu Psidium guajava z čeľade myrtovité, pochádzajúceho z Južnej Ameriky, kde sú tieto plody veľmi obľúbeným ovocím. Odtiaľ sa pestovanie rozšírilo do ďalších oblastí tropického pásma (India, do Stredomoria a ďalej).
Plody majú guľovitý až hruškovitý tvar. Povrch býva hrboľatý alebo hladký, lesklý, husto pokrytý bodkami. Dužina plodu je žltkasto biela až červená, šťavnatá, výraznej vône. Chuťou pripomína figy a hrušky. Obsahuje množstvo malých tvrdých semien. Na Slovensko sa dováža nielen čerstvé, ale aj konzervované.
Ovocie guave obsahuje asi 15 % cukrov. Má vysoký obsah vitamínu Casi 5x viac než citróny alebo pomaranče, vitamínu A a značné množstvo vápnika. Nezrelé plody sú zelené, plne dozreté slamovo žlté. Zrelý plod sa ľahko poddá tlaku prstov.
Obsah živín 100 g ovocia obsahuje: energia3650 kcal tekutina7786 g vláknina2,85,5 g bielkovina0,91,0 g tuky0,10,5 g sacharidy9,510 g vápnik9,117 mg fosfor17,830 mg železo0,60,7 mg karotény200400 IU tiamín0,046 mg riboflavín0,03 mg niacín0,61,1 mg vitamín C350450 mg
Referencie
Iné projekty
Kategória:Tropické ovocie Kategória:Ovocné stromy Kategória:Myrtovité