Odvodnenie alebo dehydratácia je v organickej chémii reakcia pri ktorej sa z molekuly odštepuje vodaDefinition of Dehydration Reaction ToughtCo., čo znamená, že sú opakom hydratačných reakcií. Pri takýchto reakciách sa reaktanty častokrát ohrievajú, pretože reakcia potom prebieha lepšie a rýchlejšie. Odvodnenie si netreba mýliť so sušením chemikálií, pri ktorom iba odstraňujeme vodu, ktorú látka kvôli svojím hygroskopickým vlastnostiam absorbuje, no jej chemická štruktúra sa nemení.
Bežnými dehydratačnými činidlami sú koncentrovaná kyselina sírová, koncentrovaná kyselina fosforečná a oxid hlinitý.
Medzi dehydratačné reakcie patria taktiež aj niektoré kondenzačné reakcia. 25.18: Condensation Reactions Chemistry LibreTexts (po anglicky)
Príklady odvodnenia Odvodnením 2 mólov alkoholu získame 1 mól príslušného éteru podľa nasledujúcej reakcie:12.4: Dehydration Reactions of Alcohols Chemistry LibreTexts (po anglicky)
2 R–OH → R–O–R + H2O
stred|500px Konkrétny príklad - Reakcia dvoch molekúl etanolu za vzniku dietyléteru. Reakcia karboxylovej kyseliny s alkoholom (esterifikácia) za vzniku príslušného esteru:ESTERIFICATION chemguide.co.uk
R−COOH + R'−OH → R−COO−R' + H2O
stred|600px Reakcia metanolu a kyseliny mravčej za vzniku metylesteru kyseliny mravčej Vznik anhydridu karboxylovej kyseliny z 2 mólov karboxylovej kyseliny:
2 RCOOH → (RCO)2O + H2O
stred|500px Reakcia dvoch molekúl kyseliny octovej za vzniku acetanhydridu Vznik alkénu z alkoholu:
R–CH2−CH-OH-R → R–CH=CH–R + H2O
stred|500px Odvodnenie cyklohexanolu za vzniku cyklohexénu Vznik nitrilu z amidu: Dehydration of amides to nitriles P2O5 ChemistyScore (po anglicky)
RCONH2 → R–CN + H2O
stred|500px Odvodnenie benzamidu za vzniku benzonitrilu
Referencie
Iné projekty
Kategória:Organické reakcie