Ovos siaty (Avena sativa) je druh obilniny z čeľade lipnicovité. Je známy pre svoje zrná z ktorých sa vyrábajú pokrmy pre ľudí ako napr. ovsené vločky alebo ovsená kaša, najmä sa však používa na kŕmenie dobytka. Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a minerály (draslík, fosfor, magnézium).
Dôkazy o jeho domestikácii sa objavujú 1000 pred Kr. v strednej Európe, kde sa rozšíril z Blízkeho východu.
Produkcia Po nástupe poľnohospodárskej mechanizácie sa jeho svetová produkcia zmenšila, pretože stroje vo výrobe nahradili zvieratá a dopyt po ovse ako ich hlavnom krmive upadol. Od 2001 do 2009 sa svetovo vyprodukovalo priemerne 25 miliónov ton ročne (cca 2% z celkovej produkcie obilia). Najväčším producentom je Európa, Rusko a Kanada.
Top producenti ovsa 2016 Krajina Produkcia (v tonách) EU287 925 991 Rusko 4 761 365 Kanada3 018 100 Poľsko1 358 079 Austrália1 299 680 Fínsko1 037 400 USA940 130 Svet spolu 22 991 780Zdroj: Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo
Referencie
Iné projekty
Kategória:Lipnicovité Kategória:Obilniny Kategória:Liečivé rastliny