náhľad|Old fashioned pohár, tradične používaný na podávanie liehovín
Old fashioned (angl. old fashioned glass, doslovne staromódny), rocks (angl. rocks glass, z anglického výrazu on the rocks – „s kockami ľadu“) alebo lowball pohár (angl. lowball glass) je nízky a široký sklenený stohovateľný pohár so silným dnom, do ktorého sa zvyčajne nalieva whisky s ľadom.
Tento typ pohárov sa používa hlavne na plnenie a podávanie alkoholických koktailov, vrátane rovnomenného old fashioned. Tvar pohára so širokými stenami kvôli pohodliu mletia mliaždičom pevných prísad: spočiatku v takýchto pohároch búchal ľad s whisky a po zavedení prohibície v USA sa v ňom podávali chladené alkoholické koktaily obsahujúce aromatické prvky.
Štandardný old fashioned glass obsahuje 180 až 300 ml (alebo 6 až 10 amerických uncí).Regan, Gary. The Joy of Mixology. New York: Clarkson Potter, 2003. 1. vyd. S. 132—133 (po anglicky). .Rathbun, A. J. Good Spirits: Recipes, Revelations, Refreshments, and Romance, Shaken and Served with a Twist. Boston, Massachusetts: The Harvard Common Press, 2007. S. 13 (po anglicky). . Spolu so štandardom existuje aj rozmanitý pohár double old fashioned (skrátene D.O.F.), ktorý obsahuje 350 – 470 ml (alebo 12 – 16 uncí).Herbst, Sharon; Herbst, Ron. The Ultimate A-to-Z Bar Guide. New York: Broadway Books, 1998. S. 9 (po anglicky). .
Referencie
Zdroj
Kategória:Nádoby