Kvasnica môže byť: ľudovo (obyčajne v množnom čísle): ríbezľa (Ribes) S. 223 ríbezľa červená (Ribes rubrum)kvasnica. In: Slovník slovenských nárečí ríbezľa skalná (Ribes petraeum) ríbezľa alpínska (Ribes alpinum)REUSS, G. Května Slovenska. 1853, S. 165 nárečovokvasnica, kvasnice. In: Slovník slovenských nárečí: kyselka, pozri kyselka (minerálna voda) kyslá žinčica pejoratívne: lenivá, naničhodná žena, pozri lenivosť a žena jednotné číslo slova kvasnice - pozri nižšie
Kvasnice môže byť: v potravinárstve a podobne: pôvodne (t.j. staršie) alebo ľudovo: kvasinky resp. kvasinka (vo významoch: a) rad kvasinkotvaré [Sacharomycetes], b) rod kvasinka [Saccharomyces], c) kvasinka pivná [Saccharomyces cerevisiae] a vínna kvasinka [napr. Saccharomyces ellipsoideus])ŠPAŇÁR, J. Latinsko-slovenský, slovensko-latinský slovník. Bratislava: SPN. 1987, S. 813huby. In: Slovenský naučný slovník II. 1932. S. 148kvasnice; kvasinky. In: Ottův slovník naučnýkvasňice. In: Slowár Slowenskí Češko-Laťinsko-Ňemecko-Uherskí, pozri kvasinkotvaré, kvasinka (Saccharomyces), kvasinka pivná, vínna kvasinka usadenina po vykvasení piva alebo vínakvasnice. In: Slovník slovenských nárečíkvasnice. In: Historický slovník slovenského jazykakvasnice. In: Slovenský náučný slovník II 1932, S. 280, pozri kvasnice (usadenina) droždie (vo všetkých významoch) droždie. In: Encylopaedia Belianadroždí. In: Technický naučný slovník A-F. Praha, Bratislava. 1962, S. 441 pekárske droždiekvasnice. In: Technický slovník naučný 4, 2003. Praha. S. 284kvasnice. In: Slovník slovenských nárečí kvasinky používané na technické účely, napr. na výrobu piva, liehu či kŕmneho droždia (opakom je droždie v užšom zmysle, t.j. najmä potravinárske/pekárske droždie)kvasnice. In: Technický naučný slovník G-L. Praha, Bratislava. 1962, S. 551výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky z 10. augusta 2000 č. 2313/3/2000-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky, upravujúca droždie a sušené pivovarské kvasnice, pozri kvasnice (technika) množné číslo slova kvasnica - pozri vyššie
Zdroje