Nonóza je monosacharid, ktorý má deväť uhlíkových atómov.Paul G. Engelkirk and Gwendolyn R. Wilson Burton. (2006) Burton's microbiology for the health sciences, p. 92. Keďže monosacharidy majú 3 až 9 atómov uhlíka, nonózy sú najväčšie monosacharidy.
Druhy nonóz Tak ako u ostatných monosacharidov, podľa polohy funkčnej skupiny je možné nonózy rozdeliť na ketononózy (obsahujúce ketónovú skupinu) alebo aldononózy (obsahujúce aldehydovú skupinu).
Aldononózy majú 7 chirálnych uhlíkových atómov, čo znamená celkom 128 (27) rôznych stereoizomérov. Tieto stereoizoméry sa líšia polohou hydroxylových skupín na asymetrických uhlíkoch. Ketononózy majú len 6 chirálnych centier, takže celkom 64 (26) stereoizomérov.
Významné nonózy Kyselina neuramínová Sialové kyseliny Kyselina legionamínová Kyselina pseudamínová
Referencie
Zdroj
Kategória:Monosacharidy