thumb|Džbán bieleho grapefruitového džúsu thumb|Nakrájaný ružový grapefruit
Grapefruitový džús je tekutý extrakt z grapefruitov. Je bohatý na vitamín C a chutí sladkokyslo až veľmi kyslo. Medzi jeho varianty patrí biely grapefruitový, ružový grapefruitový a rubínovo-červený grapefruitový džús. Je dôležitý v medicíne kvôli jeho interakciám s mnohými bežnými liekmi vrátane kofeínu a liekov, ktoré môžu zmeniť ich správanie v tele. Používa sa tiež vo viacerých koktailoch, ako napríklad sea breeze (pozostáva z grapefruitovej šťavy, vodky a brusnicovej šťavy), salty dog, grapefruit mimosa a grapefruit radler.Salvatore Calabrese, Classic Cocktails (Sterling Publishing, 1997), s. 158.David Tanis, Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys (Workman: 2010), s. 320.
Interakcie s liekmi Zistilo sa, že grapefruit a jeho šťava sa vzájomne ovplyvňujú s mnohými liekmi, čo vo viacerých prípadoch vedie k nežiaducim účinkom. Deje sa to dvoma spôsobmi: prvým je, že grapefruit môže blokovať enzým, ktorý metabolizuje lieky, a ak sa liek nemetabolizuje, hladina lieku v krvi môže byť príliš vysoká, čo vedie k nežiaducemu účinku. Druhý spôsob spočíva v tom, že grapefruit môže blokovať vstrebávanie liekov v čreve, a ak sa liek nevstrebáva, potom sa ho v krvi nenachádza dostatočné množstvo na to, aby mal terapeutický účinok.
Jeden celý grapefruit alebo 200 ml grapefruitovej šťavy môže spôsobiť toxicitu predávkovania liekmi. Lieky, ktoré sú nekompatibilné s grapefruitom, sú zvyčajne označené na obale alebo v príbalovom letáku. Ľudia, ktorí užívajú lieky, sa môžu spýtať svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti alebo lekárnika na interakcie grapefruitu a liekov.
Referencie
Pozri aj džús
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Nealkoholické nápoje Kategória:Ovocné nápoje