Jelito (nárečovo aj jalito, elito) môže byť: hovorovo alebo regionálne: jaternica staršie alebo regionálne: jaternica s krvou a s krúpami či žemľou (alebo občas alternatívne s obilím, krupicou či zemiakmi), t.j. krúpová či žemľová (alebo podobná) krvavnica (Poznámka: Prvá definícia je doslovne prevzatá z Příručného slovníka jazyk českého.), pozri jelito (krvavnica) jaternica bez krvi, synonymá: biela jaternica, nekrvavá jaternicaPALKOVIČ, K. Reč staršej Bratislavy. In Slovenská reč 6 1992. S. 354, pozri pod jaternica jaternica v tenkom čreveHABOVŠTIAK, A. O názvoch jaternice v slovenských nárečiach. In: Kultúra slova č. 3 1978. S. 75 a nasl., pozri pod jaternica a tenké črevo staršie: mäsom (alebo niečím podobným) nadievané črevo alebo žalúdok, t.j. jaternica, salám, párok, klobása, tlačenka a podobne, čiže ekvivalent nemeckého pojmu Wurst, občas okrem pečeňovej jaterniceVšeličo. In: Slovenský letopis pre históriu, topografiu, archaelogiu a ethnografiu. 30. júna 1877. V súbornom vydaní je to S. 175, 176 (porov. aj napr. Wurst. In: Augsburger Anzeigeblatt 4. März 1877 S. 2 )jelito, hurka, krwawňík, bachor. In: Slowár Slowenskí Češko-Laťinsko-Ňemecko-Uherskí (len príklady uvedené k významu 2)jelito. In: Česko - německý slovník Fr. Št. Kotta Svazek:1, Strana:618 Salsucium. In: DIEFENBACH, L. Glossarium Latino-Germanicum mediae et infimae aetatis. 1857. S. 509ZÍBRT, Čeněk. Staročeské umění kuchařské: S původními obrázky. Praha: Stará garda mistrů kuchařů, 1927, S. 101, 143, 340, 378 položka 421, pozri pod mäsový výrobok staršie: črevo hrubé črevoŽIGO, P. Staršia mäsiarska slovná zásoba. In: Slovenská reč. 3 1999 konečník žalúdok expresívne: hlupák tučný, neohrabaný človek, pozri obezita zriedkavo: nevyspaté dievča v súbore, ktoré sa stále mýli v choreografiách staršie: darmožráč modrina po bitke, najmä na zadkujelito. In: , pozri modrina Peter Jelito (= Petr Jelito, Peter Wurst), olomoucký biskup v 14. storočí
Zdroje