Capezzoli di Venere (, ) je typ talianskych čokoládových bonbónov v tvare vlašského orecha, ktoré sa vyrábajú z gaštanovej pasty, cukru, nizkotučného kakaa a rumového likéru a ich vrch je zdobený „bradavkou“ z bielej čokolády alebo bieleho alebo červeného cukrového zdobenia. Často sú plnené crème fraîche.
Capezzoli di Venere boli uznané ako tradičný agropotravinársky produkt (PAT) regiónu Benátsko.
História Dezert sa od 18. storočia tradične vyrába ručne v meste Legnago a pripravuje sa pre špeciálne príležitosti, narodeniny, svadby alebo pre sviatok svätého Valentína.
Recept sa zo zabudnutia do povedomia opäť vrátil vďaka divadelnej hre Amadeus (1979) od Petra Shaffera a rovnomenného filmu režiséra Miloša Formana (1984), kde išlo o obľúbený recept skladateľa Antonia Salieriho z Legnaga.
Referencie
Pozri aj Cassatella di sant'Agata
Kategória:Talianska kuchyňa Kategória:Dezerty Kategória:Prsník