Banánový puding () je dezert z juhu Spojených štátov, ktorý sa zvyčajne skladá z vrstiev sladkého krému s vanilkovou príchuťou, vanilkových oblátok alebo dlhých piškót a nakrájaných čerstvých banánov, ktoré sa poukladajú do misky a podávajú sa so šľahačkou alebo pusinkami.
Bežne sa spája s kuchyňou Amerického juhu, ale možno ju nájsť po celej krajine v určitých oblastiach.SAX, Richard. Classic Home Desserts: A Treasury of Heirloom and Contemporary Recipes from Around the World. Houghton Mifflin Harcourt. 2000-04-01. S. 138. .
Ingrediencie a príprava Typická metóda na prípravu banánového pudingu je opakovane vrstviť banány, krém a oblátky do misky a navrch pridať šľahačku alebo pusinku z bielkového snehu. Postupom času oblátky absorbujú krém a vrstvy sa spoja, čím sa chute premiešajú.TOMLINSON, Tommy. Food. Our State Magazine. Web. 2012-02-21. .
Referencie
Pozri aj banana custard banana cream pie trifle banana bread Bananas Foster bánh chuối summer pudding tipsy cake
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Dezerty Kategória:Kuchyňa USA