Čakanka obyčajná alebo ľudovo čakanka (lat. Cichorium intybus L.) je rastlina z čeľade astrovité (Asteraceae). Je modrej farby (viď obrázok).
Na území Slovenska je hojne rozšírená, rastie ako burina. Pestuje sa aj ako okopanina. Koreň sa používa v potravinárstve. Je medonosná, obsahuje horké biele mlieko. Používa sa v liečiteľstve, obsahuje laktucín, laktukopikrin, cichorín, intibín, inulín, cholín, silicu, živicu a triesloviny.Oľga Erdelská: Atlas liečivých rastlín. 2008 Spracúva sa aj na bezkofeínovú kávu.SPU v Nitre, Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov, Katedra rastlinnej výroby: ČAKANKA OBYČAJNÁ (Cichorium intybus L.)
Galéria
Referencie
Iné projekty
Kategória:Liečivé rastliny Kategória:Medonosné rastliny Kategória:Flóra na Slovensku Kategória:Astrovité Kategória:Okopaniny Kategória:Rastliny s modrými kvetmi Kategória:Najmenej ohrozené druhy Kategória:Doplnky stravy