Lipkavec marinkový (Galium odoratum) alebo staršie marinka voňavá (Asperula odorata) je rastlina z rodu lipkavec (Galium) z čeľade marenovité (Rubiaceae).
Podľa Medzinárodnej únie na ochranu prírody a prírodných zdrojov lipkavec marinkový patrí medzi najmenej ohrozené druhy, celkový trend tohoto rozšíreného druhu je klesajúci, v Stredomorí je vzácnejší.
Popis a výskyt Listy sú praslenité a po okrajoch drsné (z toho bolo odvodené bývalé aj latinské rodové meno Asperula = drsňačka), a ešte príjemné vonia po kumarinu, i latinský odorata (vonná). Lipkavec marinkový je vytrvalá bylina s plazivým podzemkom a drobnými bielymi kvetmi, ktoré kvitnú v máji a júni. Je často rozšírený v takmer celej Európe a často tvorí husté porasty v listnatých lesoch. Rastie tiež v západnej Ázie a v Severnej Amerike.
Pestovanie Ak nerastú pláne v dosahu, ľahko sa dá vypestovať buď zo semien alebo z vegetatívnych výhonkov, ktoré se presádzajú v čase kvitnutia.
Spracovanie Používanou častou rastliny je čerstvá alebo sušená vňať, zbieraná počas kvitnutia. Sušiť sa má pomaly pri teplote nepresahujúcej 35 °C.
Použitie V lekárstve sa využíva predovšetkým zvonka (na drobná poranenia i hnisavé rany a pod.), v ľudovom liečiteľstve sa najčastejšie používala tiež na upokojenie a dobré zaspávanie. Nemala by sa však používať dlhodobo, nakoľko má mierne jedovatú drogu s vedľajšími účinkami (najmä bolesťami hlavy).
Čerstvá aj sušená si dlhodobo uchováva krásnu vôňu, pre ktorú je tiež veľmi obľúbená. Jej aróma sa používala tiež pri výrobe alkoholických nápojov.
Gastronómia Nemci lipkavec používali do nemeckého májového bowle (májové víno) a do piva typu Berliner Weisse, Francúzi do šampanského, v Švajčiarsku do koňaku i benediktinky. Na severe Európy bolo ňou ochutených množstvo korenín.
Referencie
Pozri aj Bukové a jedľovo-bukové kvetnaté lesy
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Marenovité