náhľad|badžovský cmar Tradičný cmar je mliečny výrobok, ktorý vzniká ako druhotný produkt pri mútení masla. Alternatívne sa vyrába kysnutím mlieka, prípadne mlieka zmiešaného s pravým cmarom. Má mierne kyslú chuť a používa sa aj v kozmetike.
Priemerné výživové hodnoty v 100 ml: energetická hodnota 152 kJ = 38 kcal bielkoviny 3 g sacharidy 3,8 g tuky 0,5 g
Fotogaléria
Pozri aj Srvátka
Iné projekty
Externé odkazy Domáca výroba cmaru
Kategória:Mliečne výrobky Kategória:Kyslomliečne nápoje