Mežerli (tudi mežerle ali mažerli) je koroška jed, povezana s kolinami ob zakolu prašiča v poznem jesenskem ali zimskem času.Bogataj, Janez. "Mežerli in koroška skuta z bučnim oljem". str. 8-9. Bilten Pošte Slovenije. št. 83. 2010. pridobljeno 26. oktobra 2020
Jedli so jih na romanjih,Kotnik, Beno (27. april 1967). "Žegnanje v Šentvidu nad Črno". str. 48. Koroški fužinar. letnik 17, številka 2. krstih, porokah in sedminah.
Ime jedi je avstrijsko-bavarskega izvora. Na Avstrijskem Koroškem se njena različica imenuje »maiserl«, gre za v svinjsko mreno zavite kepice, podobno kot mavželjni. Maiserl na Bavarskem poznajo pod imenom »saumaise«, kar je v mreno nadevana mleta ali nasekljana drobovina ter meso iz glave.
Leta 2010 je bil mežerli upodobljen na slovenski znamki v vrednosti 0,49 evra (serija Z žlico po Sloveniji). Fotografijo je posnel Tomo Jeseničnik, znamko pa je oblikoval Edi Berk. Priprava mežerlov je bila leta 2024 vpisana v slovenski Register nesnovne kulturne dediščine.
Sestavine in priprava Nadrobljen kruh se popari z mlekom, nato se doda kuhano in na drobno narezano drobovino (pljuča brez goltancev, ledvica in srca), jajca, mast, praženo čebulo, kislo smetano in začimbe (poper, majaron, timijan). Mešanico se speče v pečici.Koroški fužinar. str. 35. 8. februar 1963. letnik 13, številka 1/3. "Kuharski recept". str. 6. Gorenjski Glas. 7. marec 1986. l. 39. št. 18
Po starejših virih so mežerli pripravljali tudi iz ovčje in telečje drobovine.
Sklici
Sorodne jedi Mavželj
Zunanje povezave
Kategorija:Jedi Kategorija:Koroška Kategorija:Slovenska kuhinja Kategorija:Nesnovna kulturna dediščina Slovenije