Ak Kubek ali Ak Kobek (tatarsko Aqkübek, Akkүbek) je bil leta 1532—1534 in 1545—1546 kan Astrahanskega kanata, * ni znano, † 1550.
Bil je starejši sin kana Murtaza in vnuk kana Ahmeda.
Izkoristil je šibkost Nogajske horde in s pomočjo Čerkezov leta 1532 strmoglavil kana Kasima II. in zasedel astrahanski prestol. Nadaljeval je politiko krepitve kanata, vendar ga je že naslednje leto strmoglavil Abdelrahman. Leta 1545 se je vrnil na oblast. Naslednje leto ga je kan Jamgurči odstavil, vendar je leta 1547 s pomočjo krimskega kana Sahiba I. Geraja ponovno prišel na oblast. Leta 1550 ga je Jamgurči s pomočjo Carske Rusije dokončno odstavil.
Zapustil je sina Abdulaha in hčerko, poročeno z Ak Murzo, sinom nogajskega kana Jusufa.
Glej tudi Seznam astrahanskih kanov
Vira В.В. Богуславский. Славянская энциклопедия. Киевская Русь - Московия. Т. 1, str. 12-13. Похлёбкин В.В. Татары и Русь. Глава 3. Москва. «Международные отношения» 2000.
Kategorija:Astrahanski kani Kategorija:Neznano leto rojstva