Aperol je italijanski grenek aperitiv iz svišča, rabarbare in kininovca ter drugih sestavin. Ima bister oranžen odtenek. Poimenovanje izhaja iz besede apero, francoskega slengovskega izraza za 'aperitiv'.
Zgodovina Pijačo sta začela leta 1919 izdelovati brata Luigi in Silvio Barbieri v Padovi, po sedmih letih preskušanja različnih možnosti. Oglaševali so ga kot lažjo, manj alkoholno pijačo za ženske in »športne ljudi«. Sprva je bila priljubljena v svojem rojstnem mestu in bližnjih Benetkah, širšo popularnost pa je pijača dosegla po drugi svetovni vojni, ko so jo začeli mešati v spritz z mirnim belim vinom in sodavico, pozneje pa so namesto mirnega vina začeli uporabljati čedalje bolj priljubljeni prosecco.
Leta 2003 je blagovno znamko Aperol prevzel pijačarski gigant Campari Group. Lotili so se obsežne marketinške kampanje. Danes je Aperol znan po vsem svetu, predvsem kot sestavina koktajla aperol spritz.
Sklici
Kategorija:Italijanske pijače Kategorija:Aperitivi