Mali gavun (znanstveno ime Atherina boyeri) je riba iz družine gavunov.

Razširjen je v vodah Albanije, Alžirije, Bolgarije, Cipra, Črne gore, Egipta, Francije, Grčije, Hrvaške, Izraela, Italije, Libanona, Libije, Malte, Maroka, Romunije, Sirije, Slovenije, Španije, Tunizije, Turčije in Turkmenistana.

Etimologija Vrstni pridevek je izbran v čast srednjeveškemu pesniku in znanstveniku Guillaumeu Boyerju iz Nice; mesta, ki velja za tipsko nahajališče te ribe.

Gastronomija Malega gavuna izjemno cenijo v Kataloniji in v Okcitaniji, kjer ga veliko pripravljajo pomokanega in ocvrtega v olivnem olju. V taki obliki ga pripravljajo tudi v deželah ob Jadranskem morju.

Sklici

Kategorija:Gavuni (družina) Kategorija:Ribe Sredozemskega morja Kategorija:Ribe Jadranskega morja Kategorija:Taksoni, opisani leta 1810