-{n}-−9 masne kiseline (ω−9 masne kiseline, omega-9 masne kiseline) su familija nezasićenih masnih kiselina koje imaju zajedničku terminalnu ugljenik–ugljenik dvostruku vezu u -{n}-−9 poziciji, koja je deveta veza sa metil kraja masne kiseline.
Osobine Neke -{n}-−9 kiseline su uobičajene komponente životinjskih masti i biljnih ulja. Dve -{n}-−9 masne kiseline su od većeg industrijskog značaja: Oleinska kiselina (18:1, -{n}-−9), koja je glavna komponenta maslinovog ulja i drugih mononezasićenih masti Erukinska kiselina (22:1, -{n}-−9), koja je prisutna u uljanoj repici, semenu šeboja, i semenu gorušice.
Za razliku od -{n}-−3 i -{n}-−6 masnih kiselina, -{n}-−9 masne kiseline nisu klasifikovane kao esencijalne masne kiseline (EFA). One se mogu formirati u ljudskom telu iz nezasićenih masti. Nedostatak -{n}-−6 dvostruke veze onemogućava njihovo učestvovanje u reakcijama u kojima se formiraju eikozanoidi.
U okolnostima izuzetne EFA deprivacije, sisari elongiraju i desaturiraju oleinsku kiselinu da bi formirali mead kiselinu, (20:3, n−9). Do toga takođe dolazi u manjoj meri kod vegetarijanaca i semi-vegetarijanaca.
Lista -{n}-−9 masnih kiselina Uobičajeno ime Lipidno ime Hemijsko ime Oleinska kiselina 18:1 (-{n}-−9) 9-oktadecenoinska kiselina Elaidinska kiselina 18:1 (-{n}-−9) (E)-oktadek-9-enoinska kiselina Eikozenoinska kiselina 20:1 (-{n}-−9) 11-eikozenoinska kiselina mead kiselina 20:3 (-{n}-−9) 5,8,11-eikozatrienoinska kiselina Erukinska kiselina 22:1 (-{n}-−9) 13-dokozenoinska kiselina Nervonska kiselina 24:1 (-{n}-−9) 15-tetrakozenoinska kiselina
Reference
Literatura
Категорија:Масне киселине Категорија:Алкенске киселине
de:Omega-n-Fettsäuren#Omega-9-Fettsäuren