3-Hidroksipropionska kiselina je karboksilna kiselina, specifično beta hidroksilna kiselina. To je kisela viskozna tečnost sa -{pKa}- vrednošću od 4.5. Ona je veoma rastvorna u vodi i etanolu, a miša se sa dietil etrom. Nakon destilacije, ona se dehidrira da formira akrilnu kiselinu.
3-Hidroksipropionska kiselina se koristi u industrijskoj proizvodnji raznih hemikalija kao što su akrilati. Ovu kiselinu proizvode pojedini mikrobi.
Vidi još Mlečna kiselina (2-hidroksipropionska kiselina)
Reference
Категорија:Хидрокси киселине Категорија:Пропионске киселине