Dehidroaskorbinska kiselina (-{DHA}-) je oksidovani oblik askorbinske kiseline. Ona se aktivno transportuje u endoplazmatični retikulum ćelija putem glukoznih transportera. -{DHA}- se zadržava tamo usled redukcije to askorbata posredstvom glutationa i drugih tiola.-{Welch, R.W.; Wang, Y.; Crossman, A., Jr.; Park, J.B.; Kirk, K.L.; Levine, M.; "Accumulation of Vitamin C (Ascorbate) and Its Oxidized Metabolite Dehydroascorbic Acid Occurs by Separate Mechanisms," J. Biol. Chem. 1995 270 }- -{L}--dehidroaskorbinska kiselina je u istoj meri vitamin C kao i -{L}--askorbinska kiselina. Slobodni radikal semidehidroaskorbinske kiseline (SDA) takođe pripada ovoj grupi oksidovanih askorbinskih kiselina.
Struktura i fiziologija Gore: askorbinska kiselina (redukovana forma vitamina C)Dole: dehidroaskorbinska kiselina (oksidovana forma vitamina C)
Od natrijuma zavisni transporter za vitamin C je uglavnom prisutan na specijalizovanim ćelijama. Za razliku od toga glukozni transporteri, prvenstveno -{GLUT1}-, osiguravaju transport vitamina C u većini drugih telesnih ćelija. Oni transportuju oksidovanu formu vitamina. Reciklacija nazad do askorbata formira neophodni enzimski kofaktor i intraćelijski antioksidans.
-{DHA}- struktura koja je prikazana ovde se često sreće u udžbenicima. Ovaj 1,2,3-trikarbonil je suviše elektrofilan da bi opstao duže od nekoliko mili sekundi u vodenom rastvoru. Struktura koja proizilazi iz spektroskopskih studija je rezultat brzog formiranja hemiacetala između -{6-OH}- i 3-karbonil grupa. Hidracija 2-karbonila je takođe primećena.-{Kerber, R.C.; (2007) }- Životni vek stabilizovanih vrsta je oko 6 minuta pod biološkim uslovima.-{May, J.M.; (1981) d1-10.}- Ireverzibilna hidroliza estarske veze, sa dodatnim reakcijama degradacije sledi.-{Kimoto, E.; Tanaka, H.; Ohmoto, T.; Choami, M.; (1993) }- Kristalizacija -{DHA}- rastvora daje pentacikličnu dimernu strukturu velike stabilnosti.
Reciklacija askorbata putem aktivnog transporta -{DHA}- molekula u ćelije, čemu sledi redukcija i ponovna upotreba, ulažava ljudsku nesposobnost sinteze vitamina C iz glukoze.-{Montel-Hagen, A.; Kinet, S.; Manel, N.; Mongellaz, C.; Prohaska,R.; Battini, J.L.; Delaunay,J.; Sitbon, M.; Taylor, N.; (2008) }-
Transport u mitohondrije Vitamin C se akumulira u mitohondrijama, gde se većina slobodnih radikala formira. On se unosi kao -{DHA}- putem glukoznih transportera, -{GLUT1}-. Askorbinska kiselina štiti mitohondrijski genom i membranu.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Органске киселине Категорија:Витамин Ц Категорија:Неурологија
de:Ascorbinsäure#Dehydroascorbinsäure