U hemiji ugljenih hidrata anomer je specijalni tip epimera. On je jedan od dva stereoizomera cikličnih saharida koji se razlikuju samo u njihovoj konfiguraciji na hemiacetalnom ili hemiketalnom ugljeniku, koji se naziva anomerni ugljenik. Anomerizacija je proces konverzije jednog anomera u drugi. Anomerizacija je anomerni analog epimerizacije.
Nomenklatura thumb|upright=2|Različite projekcije α--{D}--glukopiranoze. 1 = Fišerova projekcija sa -{C}--1 na vrhu anomernog centra. -{C}--5 je anomerni referentni atom.
Anomeri se obeležavaju sa alfa (α) ili beta (β), na osnovu konfiguracionog odnosa između anomernog centra i anomernog referentnog atoma. Te onake su relativni stereodeskriptori.IUPAC Gold Book α (alpha), β (beta) Anomerni centar u hemiacetalima je anomerni ugljenik -{C}--1, koji je vezan za hemiacetalni kiseonik (u prstenu), a u hemiketalima on je ugljenik -{C}--2, vezan za hemiketalni kiseonik. U aldoheksozama i manjim ugljenim hidratima anomerni referentni atom je stereocenter koji je najdalje od anomernog ugljenika u prstenu (konfiguracioni atom koji definiše šećer kao -{D}- ili -{L}-). U α--{D}--glukopiranozi referentni atom je C-5.
Ako u cikličnoj Fišerovoj projekciji eksociklični atom kiseonika na anomernom centru je cis (na istoj strani) sa eksocikličnim kiseonikom vezanim za anomerni referentni atom (u -{OH}- grupi) onda je anomer: α. Ako su dva kiseonika trans (na različitim stranama), anomer je β.
Ako se apsolutne konfiguracije anomernog ugljenika i referentnog atom uporede, one su različite (-{S,R}- ili -{R,S}-) u α anomeru i iste (-{R,R}- ili -{S,S}-) u β anomeru.
Primeri thumb|upright=0.8|α--{D}--glukopiranoza thumb|upright=0.8|β--{D}--glukopiranoza
α--{D}--Glukopiranoza ima suprotnu stereohemiju na -{C}--1 i -{C}--5 (respektivno -{S}- i -{R}-), dok su u β--{D}--glukopiranozi oni isti (ova su -{R}-).
U α--{L}--arabinopiranozi, apsolutne konfiguracije na -{C}--1 i -{C}--4 su respektivno -{R}- i -{S}-. One su takođe različite ali su suprotne u odnosu na α--{D}--glukopiranozu. Oba šećera su α, mada su pozicije anomernih kiseonika različite.
200px 200pxα--{D}--glukopiranoza β--{D}--glukopiranoza220px 220pxα--{L}--arabinopiranoza β--{L}--arabinopiranoza
Vidi još Stereohemija Nomenklatura monosaharida
Reference
Literatura
Spoljašnje veze -{Carbohydrates at cem.msu.edu}- -{Carbohydrates}-
Категорија:Стереохемија Категорија:Хемија угљених хидрата Категорија:Угљени хидрати