Acetaldehid (etanal) je organsko hemijsko jedinjenje sa formulom -{CH}-3 -{CHO}-. Pojedini izvori ga obeležavaju sa -{MeCHO (Me}- = metil). On je jedan od važnijih aldehida, koji je široko zastupljen u prirodi. On se industrijski proizvodi u velikim količinama. Acetaldehid se u prirodi javlja u kafi, hlebu i zrelom voću. Biljke ga proizvode kao deo normalnog metabolizma. On se takođe proizvodi putem oksidacije etilena i smatra se da je uzrok mamurluka nakon alkoholne konzumpcije.-{How Hangovers Work, HowStuffWorks}- On je prisutan u vazduhu, vodi, zemljištu, kao i u piću i dimu.-{Chemicals in the Environment: Acetaldehid (CAS No. 75-07-0)}-
Produkcija Globalna produkcija je bila milion tona 2003.. Glavni proizvodni metod je oksidacija etilena: -{2 CH2=CH2 + O2 → 2 CH3CHO}-
Alternativno se može koristiti hidracija acetilena, katalizovana solima žive, čime se formira etenol, koji se tautomerizuje do acetaldehida. Ovaj industrijski put je ranije bio dominantan. Kad su potrebne manje količine, acetaldehid se može pripremiti putem dehidrogenacije ili parcijalne oksidacije u kombinaciji sa dehidrogenacijom. Acetaldehid se može formirati hidrogenacijom -{CO}-, mada taj metod nema industrijsku primenu.
Reference
Vidi još
Alkoholna dehidrogenaza
Spoljašnja vaza -{SEKAB, a producer of green Acetaldehyde }- -{International Chemical Safety Card 0009}-
Категорија:Укуси Категорија:Алдехиди Категорија:Хазардни загађивачи ваздуха