Galna kiselina (3,4,5-trihidroksibenzojeva kiselina) je trihidroksibenzojeva kiselina. Ona je tip fenolne kiseline. Prisutna je u mnogim biljaka.-{LD Reynolds and NG Wilson, “Scribes and Scholars” 3rd Ed. Oxford: 1991. pp193–4.}- Njena hemijska formula je -{C6H2(OH)3COOH}-. Galna kiselina se nalazi u prirodi u slobodnom obliku i kao deo hidrolizabilnih tanina. Soli i estri galne kiseline se nazivaju galati.
Galna kiselina se često koristi u farmaceutskoj industriji. Ona se koristi kao standard za određivanje fenolnog sadržaja u raznim materijama putem -{Folin-Ciocalteau}- testa, čiji rezultati se navode u ekvivalentima galne kiseline. Galna kiselina se takođe koristi kao polazni materijal u sintezi psihodeličnog alkaloida meskalina.
Galna kiselina ima antifungalna i antiviralna svojstva. Ona deluje kao antioksidans i pomaže u zaštiti ljudskih ćelija protiv oksidativnih oštećenja. Utvrđeno je da galna kiselina manifestuje citotoksičnost protiv ćelija kancera, bez oštećivanja zdravih ćelija. Galna kiselina se koristi kao pomoćno sredstovo u slučajevima unutrašnjeg krvarenja. Ona se takođe koristi za tretman albuminurije i dijabetesa. Pojedine masti za tretman psorijaze i spoljašnjeg krvarenja sadrže galnu kiselinu.-{Gallic acid}-
Vidi još Pirogalol Siringol
Reference
Spoljašnje veze -{King's American Dispensatory (1898) entry on Gallic acid}-
Категорија:Трихидроксибензојеве киселине Категорија:Фенолне киселине Категорија:Галотанини Категорија:Фенолна једињења у вину Категорија:Фенолна једињења у чају Категорија:Фенолна једињења у сирћету Категорија:Пирогалоли Категорија:Антиоксиданси