Aril-aldehid oksidaza (, aril-aldehidna oksidaza) je enzim sa sistematskim imenom aril-aldehid:kiseonik oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
aromatični aldehid + O2 +-{H}-2O aromatični karboksilat +-{H}-2O2
Ovaj enzim deluje na benzaldehid, vanilin i brojne druge aromatične aldehide, i nije aktivan na alifatičnim aldehidima i šećerima.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.2.3