Trans-resveratrol di-O-metiltransferaza (, -{ROMT}-, resveratrolna O-metiltransferaza, pterostilbenska sintaza) je enzim sa sistematskim imenom -{S}--adenozil--{L}--metionin:trans-resveratrol 3,5-O-dimetiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
2 -{S}--adenozil--{L}--metionin + trans-resveratrol 2 -{S}--adenozil--{L}--homocistein + pterostilben (sveukupna reakcija) (1a) -{S}--adenozil--{L}--metionin + trans-resveratrol -{S}--adenozil--{L}--homocistein + 3-metoksi-4',5-dihidroksi-trans-stilben (1b) -{S}--adenozil--{L}--metionin + 3-metoksi-4',5-dihidroksi-trans-stilben -{S}--adenozil--{L}--homocistein + pterostilben
Ovaj enzim katalizuje biosintezu pterostilbena i resveratrola.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.1.1