Saharozna fosfataza (, saharoza 6-fosfatna hidrolaza, saharoza-fosfatna hidrolaza, saharoza-fosfatna fosfohidrolaza, saharoza-6-fosfataza, saharoza-6-fosfatna fosfataza, SPP) je enzim sa sistematskim imenom saharoza-6F-fosfat fosfohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
saharoza 6F-fosfat + -{H}-2O saharoza + fosfat
Za dejstvo ovog enzima je potreban jon -{Mg}-2+.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.1.3