Galaktan 1,3-beta-galaktozidaza

Galaktan 1,3-beta-galaktozidaza (, galaktan (1->3)-beta-D-galaktozidaza) je enzim sa sistematskim imenom galaktan 3-beta--{D}--galaktozidaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroliza terminalnih, neredukujućih beta--{D}--galaktoznih ostataks u (1->3)-beta--{D}--galaktopirananima

Ovaj enzim uklanja ne samo slobodnu galaktozu, nego takođe 6-glikozilisane ostatake.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.2.1