Ramnogalakturonanska hidrolaza (, ramnogalakturonaza A, RGaza A, RG-hidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom ramnogalakturonan alfa--{D}---{GalA}--(1->2)-alfa--{L-Rha}- hidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Endohidroliza alfa--{D}--GalA-(1->2)-alfa--{L}--Rha glikozidne veze u ramnogalakturonan I osnovi sa inicijalnom inverzijom anomerne konfiguracije čime se odvajaju oligosaharidi sa beta--{D}--GalA ostatkom na redukujućem kraju
Ovaj enzim učestvuje u degradaciji ramnogalakturonana I kod -{Aspergillus aculeatus}-.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1