Dipeptidaza E (, aspartilna dipeptidaza, peptidaza E, PepE genski produkt (-{Salmonella typhimurium}-)) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Dipeptidaza E katalizuje hidrolizu dipeptida -{Asp-Xaa}-. Ona ne deluje na peptide sa -{N}--terminalnim -{Glu, Asn}- ili -{Gln}-, niti razlaže izoaspartilne peptide
Slobodna karboksi grupa nije apsolutno neophodna u supstratu.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.4.13