Orizin (, -{Aspergillus}- alkaline proteinaza, aspergilopeptidaza B, API 21, aspergilopepsin B, aspergilopepsin F, -{Aspergillus candidus}- alkalna proteinaza, -{Aspergillus flavus}- alkalna proteinaza, -{Aspergillus melleus}- semialkalna proteinaza, -{Aspergillus oryzae}- alkalna proteinaza, -{Aspergillus parasiticus}- alkalna proteinaza, -{Aspergillus}- serin proteinaza, -{Aspergillus sydowi}- alkalna proteinaza, -{Aspergillus soya}- alkalna proteinaza, -{Aspergillus melleus}- alkalna proteinaza, -{Aspergillus sulphureus}- alkalna proteinaza, prozim, P 5380, kiorinaza, seaproza S, semi-alkalna proteaza, sumizim MP, prozim 10, onoproza, onoproza SA, proteaza P, promelaza) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Hidroliza proteina sa širokom specifičnošću, pri čemu je -{Bz-Arg-OEt > Ac-Tyr-Oet}-. Ne dolazi do hidrolize peptidnih amida
Ova peptidaza ne sadrži cistein.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.4.21