Akrocilindropepsin (, -{Acrocylindrium}- proteinaza, -{Acrocylindrium}- kiselinska proteinaza) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Postoji preferencija za hidrofobne ostatake u P1 i P1'. Dejstvo na B lanac insulina je generalno slično sa pepsinom A, ali dolazi i do razlaganja -{Leu6-Cys(SO3H), Glu21-Arg}- i -{Asn3-Gln}-, mada ne -{Gln4-His}-
Ovaj enzim je prisutan u glivi -{Acrocylindrium sp.}-
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.4.23