Dugolančana-masno-acilna-glutamatna deacilaza (, dugolančana aminoacilaza, dugolančana-masna-acil-glutamatna deacilaza, dugolančana acilglutamatna amidaza) je enzim sa sistematskim imenom -{N}--dugolančani-masna-acil--{L}--glutamat amidohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
-{N}--dugolančani-masni-acil--{L}--glutamat + -{H}-2O dugolančani karboksilat + -{L}--glutamat
Ovaj enzim ne deluje na acil derivate drugih aminokiselina.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.5.1