Pektatna lijaza (, poligalakturonska transeliminaza, pektinsko kiselinska transeliminaza, poligalakturonatna lijaza, endopektinska metiltranseliminaza, pektatna transeliminaza, endogalakturonatna transeliminaua, pektinsko kiselinska lijaza, alfa-1,4--{D}--endopoligalakturonsko kiselinska lijaza, PGA lijaza, PPase-N, endo-alfa-1,4-poligalakturonsko kiselinska lijaza, poligalakturonsko kiselinska lijaza, pektinska trans-eliminaza, poligalakturonsko kiselinska trans-eliminaza) je enzim sa sistematskim imenom (1->4)-alfa--{D}--galakturonan lijaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Eliminativno razlaganje (1->4)-alfa--{D}--galakturonana kojim se formiraju oligosaharidi sa 4-dezoksi-alfa--{D}--galakt-4-enuronozil grupama na njihovim neredukujućim krajevima
Enzim je reaktivniji na pektatu, u odnosu na pektin.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 4.2.2