Ksantanska lijaza () je enzim sa sistematskim imenom ksantan lijaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Eliminativno razlaganje terminalnih beta--{D}--manozil-(1->4)-beta--{D}--glukuronazil veza sa bočnih lanaca polisaharida ksantana, čime se formiraju 4-dezoksi-alfa--{L}--treo-heks-4-enuronozil grupe na krajevima bočnih lanaca
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 4.2.2