Polienoinska masno kiselinska izomeraza (, PFI, eikosapentaenoat cis-Delta5,8,11,14,17-eikosapentaenoat cis-Delta5-trans-Delta7,9-cis-Delta14,17 izomeraza, (-{5Z,8Z,11Z,14Z,17Z}-)-eikosapentaenoat Delta8,11-Delta7,8-izomeraza, (-{5Z,8Z,11Z,14Z,17Z}-)-eikosapentaenoat Delta8,11-Delta7,9-izomeraza (formira trans dvostruku vezu)) je enzim sa sistematskim imenom (-{5Z,8Z,11Z,14Z,17Z}-)-ikosapentaenoat Delta8,11-Delta7,9-izomeraza (formira trans dvostruku vezu). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(-{5Z,8Z,11Z,14Z,17Z}-)-ikosapentaenoat (-{5Z,7E,9E,14Z,17Z}-)-ikosapentaenoat
Enzim iz crvene alge -{Ptilota filicina}- katalizuje izomerizaciju diena.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 5.3.3