2-Merkaptoetanol (β-merkaptoetanol, BME, 2BME, 2-ME, β-met) hemijsko jedinjenje je sa formulom -{HOCH2CH2SH}-. ME se koristi za redukovanje disulfidnih veza i može da deluje kao biološki antioksidans, koji sakuplja hidroksilne radikale (između ostalog). On je u širokoj primeni jer ga njegova hidrokilna grupa čini rastvornim u vodi i snižava njegovu isprarljivost. Usled njegovog umanjenog napona pare, njegov zadah, mada neprijatan, je manje odbojan od srodnih tiola.
Preparation 2-Merkaptoetanol se može pripremiti dejstvom vodonik sulfida na etilen oksid:
400px|Reaction scheme for the preparation of 2-mercaptoethanol from ethylene oxide and hydrogen sulfide
Reakcije 2-Merkaptoetanol reaguje sa aldehidima i ketonima čime se formiraju oksatiolani. To čini 2-merkaptoetanol korisnom protektivnom grupom.
400px|Reakciona šema formiranja oksatiolana reakcijom 2-merkaptoetanola sa aldehidima ili ketonima
Reference
Категорија:Тиоли Категорија:Алкохоли Категорија:Редукујући агенси Категорија:Хемикалије лошег мириса