2-Oleoilglicerol je organsko jedinjenje, koje sadrži 21 atom ugljenika i ima molekulsku masu od 356,540 -{Da}-.
Osobine
Osobina Vrednost Broj akceptora vodonika 4 Broj donora vodonika 2 Broj rotacionih veza 19 Particioni koeficijent (-{ALogP)}- 6,0 Rastvorljivost (-{logS, log(mol/L}-)) -7,3 Polarna površina (-{PSA}-, Å2) 66,8
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
-{2-Oleoylglycerol}-
Категорија:Диоли Категорија:Карбоксилатни естри Категорија:Алкени Категорија:Липиди