Kalijum bitartrat je organsko jedinjenje, koje sadrži 4 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 188,177 -{Da}-. Prodaje se pod nazivom „Vinski prašak za pecivo”.
Osobine
Osobina Vrednost Broj akceptora vodonika 6 Broj donora vodonika 3 Broj rotacionih veza 3 Particioni koeficijent (-{ALogP)}- -3,1 Rastvorljivost (-{logS, log(mol/L}-)) -0,5 Polarna površina (-{PSA}-, Å2) 212,9
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Алкохоли Категорија:Тартарати Категорија:Једињења калијума