Natrijum sorbat je organsko jedinjenje, koje sadrži 6 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 134,108 -{Da}-.
Osobine
Osobina Vrednost Broj akceptora vodonika 2 Broj donora vodonika 0 Broj rotacionih veza 2 Particioni koeficijent (-{ALogP)}- -0,1 Rastvorljivost (-{logS, log(mol/L}-)) -1,4 Polarna površina (-{PSA}-, Å2) 104,9
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Сорбати Категорија:Алкени Категорија:Једињења натријума