Triolein je organsko jedinjenje, koje sadrži 57 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 885,432 -{Da}-.
Osobine
Osobina Vrednost Broj akceptora vodonika 6 Broj donora vodonika 0 Broj rotacionih veza 53 Particioni koeficijent (-{ALogP)}- 20,9 Rastvorljivost (-{logS, log(mol/L}-)) -23,5 Polarna površina (-{PSA}-, Å2) 78,9
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Триглицериди Категорија:Алкени