мини|десно|Макијато послужен у хотелу Москва у Београду Макијато () јесте кафа припремљена на италијански начин. У ствари, макијато је еспресо са мало млека.
Историја Порекло имена макијато произилази из разлике између еспреса и еспреса са мало млека; овај други је био „обележен“. Идеја се огледа у португалском називу пића: café pingado, што значи „кафа са капљицом“.
Припрема Макијато има највећи однос еспреса и млека од свих пића направљених од тих састојака. Намера је да млеко ублажи, а не да преплави укус кафе, додајући му дашак слаткоће. Пиће се обично припрема сипањем мале количине куваног млека директно у једну шољицу еспреса. Један рецепт захтева 5–10 грама, око 1–2 кашичице млека, загрејаног на 60–66 °C.
Галерија
Референце
Спољашње везе Објашњење појма макијато на сајту -{pochendorfer.com}-
Категорија:Кафа