Апатинске рибарске вечери представљају манифестацију, дуге традиције која се одржава у граду Апатину, у Србији.
Корени манифестације Верује се да ова манифестација води порекло од сталешких свечаности, односно од свечаности које су стари аласи одржавали 29. јуна на дан Светог Петра и Павла. Оно што је карактеристично за ова два свеца јесте то што се сматрају заштитницима рибарских делатности и самих рибара. Сталешке свечаности су обично биле одржаване у трајању од три дана. Почетак сталешких свечаности се обележавао окупљањем мајстора и њихових супруга у оближњој гостионици. Сама манифестација рибарских вечери је започела са одржавањем 1963. године, 8. и 9. јуна. Настала је из жеље да се развој туризма града Апатина подигне на виши ниво. Од 1963. године, изузев 1965. године, ова манифестација се одржавала сваке године.
Општи програм манифестације Манифестација траје 4 дана, са тим да је свечано отварање четвртком а затварање недељом. Програм је врло богат у различитим аспектима; уметничком, културном, спортском, забавном. Различите организације, спортски клубови, групе и слично, које припадају округу Апатина, управо посећују апатинске рибарске вечери. Најлепши сегмент ове манифестације је такмичење у припремању апатинског рибљег паприкаша. Трофеј који се уручује победнику носи назив "Златни котлић".
Референце
Категорија:Култура у Апатину Категорија:Манифестације у Србији