мини|десно|200п|Чварци из супермаркета
Чварци су врста јела (специјалитет у српској кухињи) добијених од свињског меса (сланине).
Поступак добијања чварака је да се у металном казану кувају комадићи сланине и масног меса, било у месној индустрији или током традиционалне свињокоље у домаћинству. Током кувања се маст истопи и оцеди, а ситни комади меса и масноће прже и суше.
Чварци се чувају осушени и сервирају самостално као предјело или се сервирају уз нека јела као додатак (на пример уз качамак).
У ваљевском крају се праве специфични „дуван чварци”.Ваљевци откривају тајну добрих чварака (Б92, 12. октобар 2013)
Галерија
Види још Спржа
Референце
Категорија:Јела Категорија:Српска кухиња Категорија:Доручак Категорија:Светска кухиња
it:Ciccioli Категорија:Српски брендови Категорија:Српски производи са заштићеном ознаком порекла