веза=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Pirotski_ka%C4%8Dkavalj.jpg/220px-Pirotski_ka%C4%8Dkavalj.jpg|мини| Пиротски качкаваљ Постоји неколико врста српских сирева, као што су Сјенички, Златарски, Сврљишки и Хомољски сиреви.
Врсте веза=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Sharri_Cheese_with_Dil_on_Top.jpg/220px-Sharri_Cheese_with_Dil_on_Top.jpg|мини| Шарски сир са копром
Церски сир, направљен од козјег млека, произведен у планинском крају Цера. Хомољски сир, бели слани сир, од крављег, козјег или овчијег млека, произведен у Хомољској котлини и планинама. Кривовирски качкаваљ, жути тврди сир, од овчијег, крављег и козјег млека, произведен у Зајечарском крају, назван по Кривом Виру. Мокрински сир, бели слани сир, назван по Мокрину. Пиротски качкаваљ, тврди качкаваљ, произведен у пиротском крају. Пуле сир, димљени сир, од магарећег млека, произведен у Засавици, најскупљи сир на свету. Шарски сир, тврди сир, произведен у Гори, Опољу и Штрпцу (на Косову), назван по Шар планини. Сјенички сир, бели саламурен сир, од овчијег млека (традиционално), произведен на Пештерској висоравни, носи име по Сјеници, номинован за нематеријалну културну баштину. Сврљишки сир, бели слани сир, кравље млеко, произведено у долини Нишаве, назван по Сврљигу. Сврљишки качкаваљ, жути тврди сир, од крављег млека. Златарски сир, бели слани сир, од крављег млека, произведен на Пештерској висоравни, назван по Златару.
Балкански фестивал сира У Србији се одржава „Балкански фестивал сира“, одржава се од 2013. године.
Референце
Литература
Категорија:Српска кухиња Категорија:Српски сиреви Категорија:Српски производи са заштићеном ознаком порекла