250п|мини|Мађарско сиво говече у пустари Хортобађ, првом и највећем националном парку у Мађарској 250п|мини|Мађарско сиво говече у Берлинском зоолошком врту (у средини је крава а десно је бик)
Мађарско сиво говече () је стара раса мађарског говечета која је служила за исхрану. Данас је законом заштићена и спада у једну од оригиналних мађарских раса.
Ова врста припада подолској групи говеда (сиво-степско говече) и веома је добро адаптирана захтевима екстезивног сточарског система.Bellon Tibor: A magyar szürkemarha Врста је настала и формирала се у Панонској низији.Magyar néprajzi lexikon Мађарски лексикон етнографије
Карактеристике Мађарско сиво говече је касностасно, али витко и доста високо. Бик достиже висину од 145-155 -{cm}- и тежину од 800 - 900 -{kg}-, док крава достиже висину од 135-140 -{cm}- и тежину од 500-600 -{kg}-.
Крзно јој је чупаво и боја се прелива од сребрнастобеле до пепељасто сиве. Телад се рађају са црвенкасто-жутим крзном. Мађарско сиво говече је веома издржљиво, лако се размножава и дуговечно је. Рогови су усправљени нагоре, дугачки и благо повијени.
Историја По изворима, сиво говече је стигло на данашње просторе заједно са Мађарима у 9. веку са истока. Прве слике сивог говечета се могу видети у мађарској илустрованој хроници која је настала у 14. веку.
У средњем веку ово говече је узгајано за исхрану и извозило се ван граница Мађарске по читавој западној Европи.Hankó Béla: A magyar háziállatok története ősidőktől máig Говече је било на цени због изузетно квалитетног меса тако да је узгајање било исплативо.
Данас Мађарско сиво говече се више узгаја као туристичка атракција по националним парковима, где се и данас напајају са традиционалног ђерма, затим по зоолошким вртовима Европе као раритет, али се може и даље наћи у појединим крајевима у слободном држању, као на пример у Боцфелде (-{Bocfölde}-) у жупанији Зала и у западним деловима Мађарске. Ова стада служе као банке гена и за расплођавање, нарочито због податка да су изузетно отпорне на многе болести које погађају данашње типове високомлечних и високомесних говеда.Történelmi állatfajtáink enciklopédiája
Референце 280п|мини|Група сивих говеда на испаши у Синпетри, северна Мађарска -{Bellon Tibor: A magyar szürkemarha, Budapest, Timp Kft. }- -{Történelmi állatfajtáink enciklopédiája, szerk. Tőzsér János, Bedő Sándor, Budapest, Mezőgazda Kiadó. }- -{Bellon Tibor: A Tisza néprajza: Ártéri gazdálkodás a tiszai Alföldön, Budapest, Timp Kft. }- -{Az Alföld gazdálkodása / Állattenyésztés, szerk.: Novák László Ferenc, Nagykőrös, Arany János Múzeum. }- -{Matolcsi János: Állattartás őseink korában, Budapest, Gondolat Könyvkiadó. }- -{Hankó Béla: A magyar háziállatok története ősidőktől máig, Budapest, Művelt Nép,}- 1954 -{Dr. Bodó Imre: Magyar szürke szarvasmarha, Debrecen, Hortobágyi Nemzeti Park Igazgatóság, 1987 [!1988],}-. -{A magyar szürke szarvasmarha / Szakmai kiadvány, Budapest, Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete,}- 1994
Референце
Види још Подолско говече Аутохтоне расе домаћих животиња
Спољашње везе
Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete Magyar néprajzi lexikon – Állattenyésztés Magyar Néprajz II. Gazdálkodás / SZARVASMARHATARTÁS Bellon Tibor: Az alföldi mezővárosok fejlődésének gazdasági háttere Takáts Sándor: Buda két árulója; Írások a török korról, többek között a marhakereskedelemről és „-szöktetésről” Gecsenyi Lajos: Gazdasági és társadalmi változások Győrött a 16-17. század fordulóján Jung Eszter: A Zrínyiek társzekerei Dominkovits Péter: „Számosállat”-tolvajlások a 17. századi Sopron vármegyében A 32/2004. (IV. 19.) OGY határozat
Категорија:Расе говеда Категорија:Мађарске заштићене врсте Категорија:Говеда Категорија:Домаће животиње Категорија:Аутохтоне расе домаћих животиња