thumb|Vinograd u Nausi, centralna Makedonija. thumb|Mosčofilero grožđe

Grčka je jedna od najstarijih regija za proizvodnju vina na svetu i među prvim teritorijama za proizvodnju vina u Evropi. Najraniji dokazi o grčkom vinu datiraju se od pre 6.500 godinaAncient Mashed Grapes Found in Greece Discovery News.Mashed grapes find re-write history of wine Zeenews kada se vino proizvodilo u domaćinstvu ili u zajednici. U davna vremena, kako je trgovina vinom postala ekstenzivna, ono se prenosilo s kraja na kraj Mediterana; Grčko vino imalo je posebno visok prestiž u Italiji pod Rimskim carstvom. U srednjem veku, vina izvezena sa Krita, Monemvasije i drugih grčkih luka dostizala su visoke cene u severnoj Evropi.

Istorija

thumb|Dioniz sa Hermesom, silusom i grožđem.

Poreklo proizvodnje vina u Grčkoj seže unazad 6.500 godina6,500-year-old Mashed Grapes Found in Greece . Discovery News.6,500-year-old Mashed grapes found World’s earliest evidence of crushed grapes i dokazi koji ukazuju na proizvodnju vina potvrđuju da je Grčka dom drugim najstarijim poznatim ostacima vina od grožđa ikad otkrivenim u svetu6500-year-old Mashed grapes found i najraniji su svetski dokazi o gnječenom grožđu. Kako se grčka civilizacija širila Mediteranom, sledila je i vinska kultura.Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures, Jean L. Jacobson, Springer, p. 84. Stari Grci su uveli vinovu lozu kao što je Vitis vinifera i proizvodili vino u svojim brojnim kolonijama u Italiji,The Oxford Companion to Archaeology, Brian Murray Fagan, 1996 Oxford Univ Pr, p. 757. Siciliji,Wine: A Scientific Exploration, Merton Sandler, Roger Pinder, CRC Press, p. 66. južnoj FrancuskojMedieval France: an encyclopedia, William Westcott Kibler, Routledge Taylor & Francis Group, p. 964. i Španiji.

1937. Ministarstvo poljoprivrede Grčke osnovalo je Institut za vino. Tokom 1960-ih, recina je iznenada postala nacionalno piće. Sa brzo rastućim turizmom, recina je širom sveta počela da se povezuje sa Grčkom i grčkim vinom. Prvi grčki vinograd kaberne sovinjona zasađen je 1963. Tokom 1971. i 1972., utvrđeni su zakono o apelaciji.

Vinski regioni Sistem apelacija je implementiran kako bi se potrošačima osiguralo poreklo vina koje kupuju. Sistem apelacija kategoriše vina kao:

Zaštićeno geografsko poreklo, tj. oznaka porekla vrhunskog kvaliteta Zaštićena geografska identifikacija, tj. kvalitetna vina porekla Epitrapezios Oinos – Vino koje nije sertifikovano u regionu Grčke (koje ne odražava stvarni kvalitet vina) Epitrapezios Oinos, obično stono vino koje se obično isporučuje u posudama sa zatvaračem na zavrtanje Kava, prestižnije, odležane „rezervne“ ​​mešavine (minimalno odležavanje: jedna godina za bela; dve godine za crvena) Recina, tradicionalno vino, aromatizovano borovom smolom

Glavni regioni uzgoja vina u Grčkoj su:

Egejska ostrva

Lemnos Paros Rodos Samos Santorini

Reference

Literatura

(Paperback )

Spoljašnje veze Greek Wine News Greek Wine: all you need to know The Greek Vineyard EARTH (Lefkaditiki Gi) Winery Wine in Ancient Greece Greek wine

Категорија:Вино по државама