мини|250x250п| Фануропита Фануропита је традиционална слатка великопосна пита грчке кухиње и нуди се на дан сећања на светог Фанурија, 27. августа,Φανουρόπιτα: Συνταγές και το έθιμο , ourlife.gr када се пита верницима даје на благослов. Не садржи путер, па је то уљана погача и верници траже приносећи колач за „манифестацију“ предмета или људи или уопште да пронађу нешто што траже.Φανουρόπιτα τραγανή , συνταγή της Γεωργίας Κοφινά, protothema.gr, ανάκτηση 12-7-2013Ζήτα και θα σου δοθεί (Φανουρόπιτα) , www.lifo.gr Пита је по предању за опроштај Светитељеве мајке, која је била грешна жена веома окрутна према сиромашнима.
Припрема лево|мини|Фануропита са шећером у праху Материјали морају бити непарни када се испоруче, седам, девет или једанаест материјала по области. Сви састојци морају бити посни, због чега садржи маслиново уље или сусамово уље. Основни, тј. најчешћи састојци су: брашно, маслиново уље, шећер, сок од поморанџе, прашак за пециво, ораси, суво грожђе. Остали састојци могу укључивати цимет, каранфилић, соду бикарбону и воду.
У најједноставнијој верзији, пита има само 7 састојака, исто као и мистерије Православне цркве.
Порекло Име потиче од Фанурија Родоског. Пите традиционално чине неки православни хришћани да би Светитељ открио некоме посао или изгубљени предмет или изгубљену ствар.Άγιος Φανούριος ο Μεγαλομάρτυρας , ιστοσελίδα του Ιερού Ησυχαστηρίου Παντοκράτορος Μελισσοχωρίου, ανάκτηση 12-7-2013.Ζήτα και θα σου δοθεί (Φανουρόπιτα) , www.lifo.gr Такође, прави се да би се имало нечије здравље (према веровању), док се на Криту, Кипру и другим крајевима фануропита правила да неудате ћерке нађу младожењу.
Референце
Категорија:Пите Категорија:Грчка кухиња