мини|387x387п|Чланице ОИВ-а 2011. Међународна организација за винову лозу и вино (; ОИВ) је организација која се бави техничким и научним аспектима виноградарства и винарства. OIV - Presentation , accessed on March 3, 2009 Области који обухватају производњу грожђа за све намене, тј. не само вина, већ и производњу обичног грожђа и сувог грожђа.

ОИВ је организација за прикупљање светске статистике у својој области. Једна од главних одговорности је успостављање и одржавање стандарда за индустрију винове лозе и вина.

Седиште је у Дижону и има је 51 државу чланицу од 2024., а Кина је најновији члан.

Историја Најраније претече ОИВ-а су међународне конференције одржане као реакција на епидемију филоксере у 19. веку, а најзначајнији међу њима је Конгрес у Монпељеу, на којем је учествовало пет земаља, одржан између 26. и 30. октобра 1874. OIV - Background , accessed on March 3, 2009 Идеја о међународној организацији појављивала се неколико пута током наредних деценија, и коначно, 29. новембра 1924., осам земаља је потписало споразум о стварању Међународне канцеларије за вино (Office international du vin, ОИВ) у Паризу. Након тога, споразум је враћен земљама на ратификацију. Прва радна седница одржана је у Salon de l'Horloge 3. децембра 1927. 4. септембра 1958. назив организације је промењен у Међународну канцеларију за виноград и вино (Office International de la Vigne et du Vin).

Тренутна Међународна организација за винову лозу и вино основана је након споразума 35 земаља 3. априла 2001. и заменила је Међународну канцеларију за виноградарство и вино. Овај споразум је ступио на снагу 1. јануара 2004. OIV members , accessed on December 1st, 2011

Државе чланице

Захтеви и одговорности држава чланица Државе могу да поднесу захтев за чланство у ОИВ. Након што се поднесе захтев, ако већина тренутних држава чланица не изрази противљење, нова држава може бити примљена. Након што је пријем одобрен, нова чланица има дванаест месеци да поднесе свој инструмент о пријему генералном директору.

Државе чланице ОИВ имају услове за чланство које морају испунити како би одржале свој статус. Неки од захтева укључују избор представника за Генералну скупштину из сваке државе. Ова процедура осигурава да је свака чланица активни учесник. Штавише, ОИВ је домаћин годишњег Конгреса где истраживачи и научници из области вина и винове лозе представљају своје налазе. Конгрес води и домаћин је држава чланица, а домаћин се ротира сваке године.

Најновија земља која се придружила је Кина. Кина се званично придружила ОИВ 14. маја 2024., након шестомесечног периода консултација. Кина поседује трећу највећу површину засађених винограда у свету, а њихово чланство ће развити већу сарадњу и трговину. ОИВ сада обухвата приближно 85% површине засађених винограда широм света.

Структура Организациона структура ОИВ-а састоји се од Генералне скупштине, Извршног одбора, Управног одбора, Научно-техничког одбора ОИВ-а, генералног директора и Генералног секретаријата Бројни одбори ОИВ-а обезбеђују сарадничку организацију.

Генерална скупштина је основана као законодавно тело које је задужено за валидацију процедура и политика других одбора. То се ради консензусним поступком гласања. Представнике и посматраче за Генералну скупштину бирају државе чланице. Генерална скупштина се састаје два пута годишње.

Извршни одбор служи као саветодавно тело Генералној скупштини, а такође прати и научни и технички процес, као и његове политике. Ово има за циљ да осигура да се ОИВ придржава утврђених стандарда.

Успостављање стандарда у оквиру ОИВ-а Главна функција ОИВ је да успостави и одржава стандарде индустрије вина и винове лозе. Успостављени стандарди служе као препорука за земље чланице организације и да обезбеде транспарентност за потрошаче. Ради олакшавања међународне трговине производима, морају бити присутни вишеструки идентификациони фактори. То укључује, али није ограничено на, географску ознаку, јачину алкохола, нето садржај и земљу порекла

Географска ознака односи се на препознатљиве карактеристике одређеног подручја где се производ производи. Да би се одржао стандард аутентичности, постоје прописи који зависе од тога који се производ производи. Вино мора испунити циљ од најмање 85% грожђа из региона наведеног на етикети. Сва производња жестоких пића мора бити лоцирана у подручју које је наведено на етикети

Међународна организација за винову лозу и вино такође пружа ове стандардизоване методе за процену боје вина коришћењем спектрофотометра и израчунавање индекса у Лабораторијском простору боја.

Резолуције На годишњим конгресима, ОИВ доноси резолуције за наредну годину. 2013. ОИВ је усвојио резолуцију којом „препоручује добијање и развој нових култивара који носе вишеструке локуса отпорности [...] како би се смањио ризик од селекције и развоја агресивнијих сојева патогена“, посебно за пероњачу и пепелницу. Током 43. конгреса ОИВ у Мексику 2022., усвојене су 32 нове резолуције. Најновије резолуције укључују циљ смањења алергених остатака у њиховим производима и одржавање функционалног биодиверзитета у виноградима.

Референце

Спољашње везе

Веб сајт ОИВ-а Категорија:Виноградарство