Суши пица () канадско је јело настало у Торонту, које представља спој јапанске и северноамеричке кулинарске традиције. Осмислио ју је Каору Осада, кувар ресторана Нами џапаниз сифуд (), најкасније до маја 1993. године. Јело се најчешће служи на подручју ширег Торонта и сматра се једним од препознатљивих гастрономских симбола града.
Карактеристике Основу суши пице чини благо хрскава, а изнутра жвакаста пљескавица од прженог пиринча, која обликом и начином сервирања подсећа на пицу. Преко пиринчане подлоге наноси се слој танко сеченог авокада, а затим и слој сировог или благо обрађеног лососа, туњевине или меса рака. Јело се обично прелива мешавином мајонеза и васаби праха, а сече се на троугласте кришке. Као додатак или прилог могу се послужити нори алга, укисељени ђумбир и икра.
Захваљујући великој популарности и широкој доступности у ресторанима у Торонту, суши пица је у релативно кратком року стекла статус једног од заштитних јела града, уз сендвич са пимил сланином. Галерија
Референце
Категорија:Канадска кухиња Категорија:Врсте пице