mini|Blandade groddar av bönor och linser. mini|Lantmännens logotyp i form av en grodd på en silo i Ystads hamn. En grodd är växters motsvarighet till djurens embryon. Groddar uppstår när ett frö hamnar i en gynnsam omgivning. Ofta kräver det tillgång till vatten, luft, mull och ljus.
Groddar från till exempel krasse, bönor eller linser är populära och nyttiga grönsaker, som ofta groddas i hemmen. I exempelvis kinesisk matlagning steks ofta groddarna, medan man i Europa oftast äter dem som råkost.
Se även Bladskott
Kategori:Växtanatomi Kategori:Utvecklingsbiologi Kategori:Grönsaker